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– Seit 50 Jahren im Besitz von Familie Inselkammer – Hoher Qualitätsanspruch und transparente Preispolitik – Erfolg ohne Markenanschluss – Die Platzl-Gastronomie: „Küche der kurzen Wege“
– Internationale Karriere und Erfahrung bei Persönlichkeiten wie Alfons Schubeck oder Käfer
– Platzl Hotel fördert Wissenshorizont seiner derzeit 19 Auszubildenden – Lehrberufe im Platzl Hotel: Hotelfachmann, Hotelkaufmann, Koch sowie Restaurantfachmann
Besinnlichkeit und Einkehr bei weihnachtlichen Klängen mit dem Münchner MotettenChor . Konzertreihe wird 2007 fortgesetzt
München, Juli 2006. Dirk Auer heißt der neue Director of Sales & Marketing im Platzl Hotel in München.