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Costa Navarino startet mit der Eröffnung eines neuen Restaurants und seinen Kochkursen das innovative Omega-Konzept

Ungarns Küche und Keller feiern sich

Mirko Reeh bringt hessische Küche an den Pazifik

Beim Schweinshaxn-Diplom und Sauerkrautmachen kommen Hobby-Köche auf ihre Kosten. In Wallgau schmeckt’s wie bei Oma und die Wirte von Dachau beweisen, dass Kaiserschmarrn und Rüben wunderbar zusammen passen. Oberbayern im Herbst is(s)t mehr als Oktoberfest!

Hochsommer und Hochgenuss in der Region Tux-Finkenberg: In Zeiten von Entschleunigung und „Slow Food“ haben Ursprünglichkeit und Regionalität ihren einstigen Stellenwert gehalten. Man besinnt sich wieder auf regionale Stärken und alte Küchengeheimnisse.

Die stärkereiche Kastanie, in Südtirol auch „Kescht“ genannt, war im Mittelalter in den südlichen Alpenregionen ein Grundnahrungsmittel. Heute zieren die selten gewordenen Edelkastanien als ausgezeichnete Rarität die Südtiroler Küche.

„Hip und hungrig“ gibt Einblick in die Restaurant-Szene der US-Hauptstadt / Wochenende mit preisgekrönten Köchen, lokalen und internationalen Speisen. Termin: 24. – 27. September 2009

Endlich ist es soweit: Der Sommer ist da und von Schleswig-Holstein bis Bayern werden die Tische und Stühle des Landcafés ins Freie geräumt. Ob in der warmen Sonne oder im kühlen Schatten, die Gasthöfe servieren ihre Spezialitäten – von deftigen Speisen bis zu delikaten Torten – immer in einer angenehmen Atmosphäre.

In Gambia, dem kleinsten Staat Afrikas, leben verschiedene Bevölkerungsgruppen. Viele kommen aus den Nachbarländern wie Mali, Guinea Bissau und Senegal. Ihre Traditionen und Gewohnheiten haben sie mitgebracht. Dies spiegelt sich auch in der Küche wider. Reisende haben die Möglichkeit, in einheimischen Restaurants oder internationalen Hotels die vielfältige Küche unbesorgt zu kosten.

Gänseblümchensuppe, Löwenzahnsalat und Gerichte mit Sanddorn, Mädesüß oder Hagebutte – im Ebner’s Waldhof am See Hotel Resort & Spa****S hält die Alpine Wellness nun auch in der Küche verstärkt ihren Einzug.

Im Mai können Touristen vielen Sterneköchen aus aller Welt bei „Crossroad of Flavours“ über die Schulter schauen

Samnaun, zwischen knapp 1.700 und 1.840 Metern gelegen, tischt auch in der kommenden Wintersaison „auf höchstem Niveau“ auf. Insgesamt 32 Gaststätten verfügen über eine exzellente Küche internationalen Zuschnitts.

Wer die thailändische Küche nicht nur genießen, sondern die Zubereitung der exotischen Gerichte auch vor Ort und von den Einheimischen erlernen möchte, dem bietet sich in Frühjahr und Herbst dieses Jahres beste Gelegenheit. In Na Nai, nahe des südthailändischen Badeortes Khao Lak, offeriert die Beluga School for Life authentisches Kochvergnügen mit zahlreichen kulinarischen Höhepunkten.

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Dies gilt auch für die Wahl des Urlaubsziels. Im Rahmen einer Umfrage des Fremdenverkehrsamtes Lissabon nannten Besucher die Gastronomie als eine der Hauptattraktionen der Tejometropole.

Wenn in Oaxaca (Mexiko) das Essen serviert wird, läuft einem schon beim reinen Anblick der unterschiedlichsten Gerichte das Wasser im Mund zusammen.

Die Küche Ostspaniens, die Levante, ist in agrarischer Hinsicht von Reis, Gemüse und Fischfang geprägt.

Lufthansa bietet Highlights zweier kulinarischen Welten über den Wolken