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Das Südtiroler Eisacktal ist schon aufgrund seiner Lage die „erste Adresse“ auf der sonnigen Alpensüdseite. Ab Mitte April ist die Landschaft mit einem zarten weiß-rosa Blütenteppich überzogen. Zu dieser Zeit zeigt sich auch das Apfelhochplateau von Natz-Schabs bei Brixen, das durch seine großflächigen Apfelhaine beeindruckt, in voller Blüte.