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Am 3. Oktober öffnet die Fakultät für Gastronomiewissenschaften der Universität Mondragón in der baskischen Provinz Guipúzcoa ihre Türen. Sie ist die erste ihrer Art in Spanien und nach der bereits bestehenden Universität für Gastronomiewissenschaften im italienischen Piemont die zweite in Europa.

Konzerte in der Weinberg-Landschaft der Alavesischen Rioja sind ein Grund mehr, um die südliche Region des Baskenlands kennenzulernen, die vom Weinbau und von mittelalterlichen Städten wie Vitoria oder La Guardia geprägt ist.

Wale, Delfine und Pottwale lassen sich seit vergangenem Sommer auf professionell geführten Touren vor der Küste Bilbaos beobachten.

Über alte Fuhrmannswege verläuft der Fernwanderweg GR 38 im Norden Spaniens zwischen der Alavesischen Rioja und den Häfen des Kantabrischen Meeres, der auch unter dem Namen „Route des Weins und des Fisches“ bekannt ist.

Die Provinz Alava im Süden des Baskenlands ist Weinkennern schon seit Langem ein Begriff. Welchen Aufschwung der Weintourismus genommen hat, lässt sich auch am neuen Wine Oil Spa des Hotels Villa de Laguardia ablesen, das zu Ostern eröffnet wurde.

Die futuristischen Formen des Guggenheim-Museums von Bilbao sind für sich allein ein Augenschmaus. Ein Ohrenschmaus wird das Konzert des kanadische Musikers Leonard Cohen sein, der am 17. September auf der Bühne des Bilbao Exhibition Centre „BEC“ auftritt.

Die Haute Cuisine ist zweifelsohne einer der touristischen Höhepunkte des Baskenlandes. Mit dem Projekt „Basque Culinary Center“, das 2011 eröffnet werden soll, will das Baskenland diesem besonderen, gastronomischen Aspekt die gebührende Aufmerksamkeit zollen.

Schwarze Trüffel, ein echter gastronomischer Schatz, lassen sich in der baskischen Provinz Alava finden, die in Deutschland hauptsächlich wegen ihrer ausgezeichneten Weine bekannt ist.

Im baskischen Hochland, nördlich des Ebros zwischen Haro und Logroño, liegt das weltbekannte Weinanbaugebiet, die Rioja Alavesa. In 18 Weinbaugemeinden, darunter Laguardia, Labastida, Elciego und Oyón, wird der berühmten Rioja-Wein erzeugt.

Anhängern von Slow Food und originalen, landestypischen Käsesorten wird der Idiazabal-Käse, ein Hartkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung („Denominación de Origen Protegida“) aus dem Baskenland, ein Begriff sein. Er wurde nach seiner bedeutendsten Herkunftsstätte, dem Ort Idiazábal in der baskischen Provinz Gipuzkoa, benannt.

Pablo Picasso trug eine, und auch Heinrich Böll. Die Baskenmütze ist modisch gesehen der Exportschlager Nr. 1 der nordspanischen Region.

Eine gute Gelegenheit, die baskische Region Guipuzkoa etwas näher kennen zu lernen, ist eine nostalgische Sonderfahrt mit der Dampflok zwischen Azpeitia und Lasao.