10 Jahre Hubertuswochen in Hinterzarten
Hochschwarzwald/Frankfurt – Vom 22. bis zum 29. Oktober 2006 dreht sich im Hochschwarzwald wieder alles um Jagd und Wild. Bei der 10. Hubertuswoche in Hinterzarten Breitnau – neben Feldberg, Schluchsee und Titisee-Neustadt eine der „Vier Schönen im Hochschwarzwald“ – steht nicht nur eine große Auswahl an Informationsveranstaltungen auf dem Programm, sondern auch Kochkurse und Seminare zur typischen Schwarzwälder Wildküche.
Die Festtage beginnen feierlich mit einem Konzert der Jagdhornbläser St. Märgen in Breitnau. Der Eintritt hierzu ist frei. An den folgenden Tagen informieren Vorträge und Führungen über den Wald und seine Bewohner. So erläutert Oberforstrat Gerrit Müller am 23. Oktober die Jagd und Forstwirtschaft im Hochschwarzwald gratis für alle Interessierten. Am 26. Oktober ermöglicht der Tierfotograf Erich Marek mit seiner Diaschau „Auf der Pirsch“ Einblicke in die Geheimnisse der Natur. Der Eintritt kostet mit Gästekarte 1,50 Euro, sonst drei Euro. Beide Termine finden im Hinterzartener Kurhaus statt. Wer den Zauber der morgendlichen Waldstimmung miterleben möchte, schließt sich am 25. Oktober ab
7.30 Uhr der Frühpirsch mit Förster Eugen Winterhalder an. Zwei Tage später geht es mit festem Schuhwerk auf die Spuren des Auerhahns: Waidmann Hansjörg Frei erzählt auf einer Führung durch den Feldberg vom Leben des Urhahns.
Auch kulinarisch bietet die Hubertuswoche echte Schmankerl: Die ansässigen Restaurants stellen ihre Menükarten eigens für die Jagdzeit auf Wildspezialitäten um. Ob Rehrücken, Fasanenbraten oder Hirschfilets – in den Gaststätten erwartet die Besucher „wilder“ Gaumenschmaus. Wer lieber selber Hand anlegen möchte, ist im Kochkurs von Klaus Steiert richtig. Für einen Unkostenbeitrag von 32 Euro pro Teilnehmer weiht der Inhaber des Gasthauses „Engel“ seine Gäste am 24. Oktober in die Kunst der Wildzubereitung ein.
Die Hubertuswochen finden jedes Jahr Ende Oktober zu Ehren des gleichnamigen Schutzpatrons der Jagd in Hinterzarten Breitnau statt. Handwerksmärkte, Exkursionen und Seminare runden das bunte Informationsprogramm ab. Buchungen und weitere Informationen zu den Hubertuswochen über die Hinterzarten Breitnau Tourismus GmbH unter Telefon 07652 / 12060 oder im Internet unter www.hinterzarten-breitnau.de.
