Einen Stern für das Buddenbrooks und den Bib Gourmand für die Weinwirtschaft
Travemünde – Das Restaurant Buddenbrooks im Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde erhält im ersten Jahr nach seiner Eröffnung bereits eine wichtige Auszeichnung: Der Guide Michelin 2007 vergibt an das Gourmet-Restaurant einen der begehrten Michelin-Sterne.
Damit ist das Buddenbrooks im historischen Teil des A-ROSA Resorts im ehemaligen Kurhaus das einzige mit einem Stern ausgezeichnete Hotel-Restaurant in Lübeck-Travemünde. Es verfügt über 28 Plätze und steht unter der Leitung von Küchenchef Torsten Voigt. Der Erfurter machte während seiner internationalen Laufbahn Station in berühmten Häusern wie „The Ritz“ in London, im „Hotel Paradies“ in der Schweiz, im „Hummerstübchen“ in Düsseldorf und im „The Regent“ in Berlin. Seine Küche zeichnet sich durch einen modernen, klaren Stil aus. Großen Wert legt er auf die Verwendung saisonaler Produkte, die er innovativ und kreativ, oft mit überraschenden Momenten, miteinander kombiniert.
Die zweite Auszeichnung des Guide Michelin für das A-ROSA Travemünde geht an die Weinwirtschaft, ein weiteres der insgesamt drei Restaurants des Resorts. Unter Leitung von Küchenchef Bastian Warnecke erhält es den „Bib Gourmand“, der Restaurants mit hochwertiger Küche zu moderaten Preisen auszeichnet.
„Wir freuen uns sehr über diese Bestätigung unserer Arbeit von anerkannter Seite schon nach einem Jahr“, so Frank Nagel, Hoteldirektor im A-ROSA Travemünde. „Diese Auszeichnungen für unsere Gastronomie bescheinigen eine hohe Qualität und bestätigen unseren Weg“.
Der rote Michelin, ein anerkannter Führer für Restaurants und Hotels, vergibt in Deutschland seit dem Jahr 1926 Sterne für herausragende Qualität. Anonym werden pro Jahr über 3.800 Restaurants und 5.000 Hotels getestet und bewertet, sodass ein Stern im Michelin eine sehr hohe Auszeichnung bedeutet.
Das erst vor gut einem Jahr eröffnete Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde gehört mit den A-ROSA Resorts am Scharmützelsee und in Kitzbühel sowie den sechs Flusskreuzfahrtschiffen zur Arkona AG. Das historische Kurhaus wurde um moderne Elemente und einen 4.500 qm großem SPA-Bereich mit Kernkompetenz Original-Thalasso erweitert. Seine beiden im Guide Michelin ausgezeichneten Restaurants sind auch für externe Gäste geöffnet.
