Höchsten Genuss für Lufthansa-Kunden auf allen Flügen aus den USA verspricht die Kooperation mit der Peninsula Hotelgruppe.
Ab November werden die Küchenchefs Gordon Maybury aus New York, Terry Crandall aus Chicago und Sean Hardy vom Peninsula Beverly Hills im zweimonatigen Wechsel die Gaumen der Gäste in First und Business Class verwöhnen. Die insgesamt ein Jahr währende Zusammenarbeit mit Peninsula ist Bestandteil des Lufthansa „Star Chef“-Programms.
Den Anfang des kulinarischen Streifzugs durch die USA macht von November an Gordon Maybury aus der pulsierenden US-Metropole New York. Inspiriert vom „Five“-Restaurant versprechen seine Gerichte Lufthansa-Gästen kulinarische Höhenflüge. Serviert werden in der First Class unter anderem Garnelen mit Pistazienkruste und Erbsenterrine mit Estragon. In der Business Class dürfen sich die Gäste auf Safranfettuccine mit geröstetem Gemüse und Tomatenconcassée freuen.
[GADS_NEWS]Mit Beginn des neuen Jahres übernimmt Terry Crandall vom Peninsula Chicago den Staffelstab für die Monate Januar und Februar. Als Executive Chef der vier hochdekorierten hoteleigenen Restaurants steht er für unverwechselbare Menükreationen. In seinen Gerichten finden sich sowohl Elemente des gerade zum Restaurant des Jahres 2005 ausgezeichneten „Avenues“ als auch Zutaten des „Shanghai Terrace“, eine der amerikanischen Topadressen für asiatische Spezialitäten. Neben anderen Delikatessen wird Terry Crandall die Gäste der First Class mit Entenbrust aromatisiert mit Wacholderbeeren, serviert zu Cranberry-Gerstenrisotto und geschmortem Chicorrèe verwöhnen. Den Reisenden in der Business Class wird unter anderem Königsbarsch Szechuan Art mit Rapini Brokkoletti aus dem Wok und Jasminreis geboten.
Den unverwechselbaren Abschluss des Genussreigens durch die Vereinigten Staaten bilden die Mahlzeiten Sean Hardys Chef des „Belvedere“ im Peninsula in den Hügeln von Beverly Hills. Wo sonst die Berühmtheiten Hollywoods im Rampenlicht stehen, ist hier der Gast der Star, um den sich alles dreht. In den Monaten März und April wird Küchenchef Hardy mit seinen Menus die Lufthansa-Gäste der First und Business Class erfreuen. Lufthansa First Class Gäste wird neben anderen Köstlichkeiten Rinderfilet mit gegrillter Chayote und Austernpilzen angeboten. In der Business Class steht beispielsweise mariniertes Hähnchen, Couscous mit Aubergine und Pinienkernen zur Auswahl.
„Die Zusammenarbeit mit Peninsula unterstreicht einmal mehr unseren Anspruch, mit Genuss auf höchsten Niveau unsere Gäste zu verwöhnen“, betont Dr. Reinhold Huber, Leiter Produktmanagement und Innovationen bei Lufthansa. Bereits seit Frühjahr des vergangenen Jahres gestalten international bekannte Sterneköche mit besonderem Bezug zur Region spezielle Menus auf ausgewählten Langstrecken aus Fernost und den USA. Mit diesem exklusivem Service geht Lufthansa noch stärker auf die Wünsche und Bedürfnisse ihrer internationalen Gäste ein. Dabei konzentriert sich das Angebot insbesondere auf Reisende, die aus ihrer Heimat mit Lufthansa nach Deutschland fliegen.
