Termin: 31.Januar 2011 um 19:30 Uhr im PÉGA-Restaurant Hotel InterContinental Düsseldorf
Düsseldorf – Das neue Jahr hat gerade erst begonnen, da überrascht es mit einem kulinarischen Highlight. Aufgrund der großen Nachfragefindet am 31. Januar 2011 eine weitere „Trüffelnacht der Spitzenköche“ in dem Gourmet-Restaurant PÉGA des InterContinental Düsseldorf statt. Um 19:30 Uhr treffen PÉGA-Chefkoch Sönke Höltgen und TV-Starkoch Nelson Müller, Inhaber und Chefkoch des Fine-Dining Restaurants „Schote“ in Essen, kulinarisch aufeinander.
Gemeinsam werden sie ein exklusives 6-Gang-Trüffel-Menü aus dem französischen Périgord-Trüffel sowie dem Alba- und Burgundertrüffel zusammenstellen. Trüffelexperte ist an diesem besonderen Abend Joachim Eisenberger, Küchenmeister des Gourmet-Lebensmittel Vertreibers Bos Food aus Meerbusch.
Gipfeltreffen der Trüffel-Experten
An den Börsen wird der Trüffel bereits wie Gold gehandelt und gilt weltweit längst schon als Luxusgut. Der Geschmack ist einzigartig und wer einmal in den Genuss gekommen ist, wird das Erlebnis niemals wieder vergessen. Die wertvollen Trüffel stehen in Deutschland unter Naturschutz und werden deshalb für den kulinarischen Abend im PÈGA tagesfrisch von Trüffelpapst Ralf Bos, Bos Food Meerbusch, bezogen.
Der Preis für das Trüffelmenü inklusive korrespondierenden Weinen und Kaffeespezialitäten beträgt 139,- Euro pro Person. Reservierungen können unter Tel.: 0211 – 82 85 12 03 vorgenommen werden.
Foto: Intercontinental Hotel
