Auf allen internationalen Routen bietet die Fluggesellschaft BusinessFirst Passagieren jetzt ein noch exklusiveres Geschmackserlebnis.
FRANKFURT – Continental Airlines hat das in ihrer BusinessFirst Class angebotene Catering auf allen internationalen Flügen neu kreiert und wartet ab sofort mit innovativen Menüvariationen auf. Vier verschiedene Lunch- und Dinner-Gourmetgerichte wurden von Mitgliedern des „Congress of Chefs“ der Airline – einem Zusammenschluss von 18 renommierten Spitzenköchen – entwickelt.
Die Fünf-Gänge-Menüs entstanden in einer sechsmonatigen Entwicklungs- und Testphase und werden nun in einem monatlichen Turnus und abhängig von der Flugstrecke wechseln. „Wir haben die besten und beliebtesten Gerichte von einigen der weltbesten Köche genommen, ihre wunderbaren regionalen Küchen in unseren BusinessFirst Menüs zusammengebracht und so eine Verschmelzung internationaler Aromen geschaffen“, sagte Siegfried Lang, Chefkoch von Continental Airlines.
[GADS_NEWS]Selbstverständlich werden die BusinessFirst Speisen auf feinem Porzellan, Stofftischdecken und mit Stoffservietten sowie edlem Essbesteck serviert. Dazu werden erstklassige Champagner, beste Weine und Biere angeboten. Auf allen Flügen mit Boeing 767 und 777 kann außerdem frisch zubereiteter Espresso und Cappuccino bestellt werden. Continental Airlines ist die offizielle Airline der amerikanischen Sektion der „Confrerie de la Chaine des Rotisseurs“, der ersten internationalen Food und Wein Gesellschaft, gegründet 1248 während der Regentschaft von König Ludwig IX. von Frankreich.
Beispielhaft wird im Folgenden das neue BusinessFirst Menü auf der Strecke Köln/Bonn-New York – einer von insgesamt vier deutschen Destinationen (neben Berlin, Frankfurt und Hamburg) – beschrieben:
Warme Vorspeisen: Eine Demitasse cremiger Wildpilzsuppe, begleitet von einer würzigen Gemüsepastete und Hähnchen-Kebab mit asiatischer Dip-Sauce.
Salat:Eine Mischung von Lollo Rosso, rotblättrigen und grünen Salaten mit frischer Ananas, Kiwi, Erdbeeren und Pekannüssen. Dazu Vinaigrette oder Passionsfruchtdressing. Frisch gebackenes Knoblauchbrot und eine Auswahl von Brötchen mit Butter.
Hauptgerichte:
· New York Strip Steak an schwarzer Pfefferkornsauce mit Butterkarottenstiften und grünen Bohnen, Kartoffelgratin mit roten Schalotten und einer roten Chilisauce.
· Gebratenes Hühnchen mit Kräutern der Provence und Tomaten-Oliven-Ragout, Bulgur-Weizen-Couscous und einem mit Reis und Gemüse gefüllten Weinblatt, dazu grüner Spargel mit Auberginen-Confit.
· Gegrillte Shrimps mit Kräutern an Riesling-Weinsauce, serviert auf einem Bett von Weißwein-Risotto, garniert mit einer Komposition aus gestifteten Karotten, Zucchini und Rüben.
· Gebackene Zucchini mit Fontina-Käse, Spinat-Pasta mit Ricotta-Käse, Spinat, Basilikumpesto und Pinienkernen sowie Pasta mit Taleggio-, Fontina-, Ricotta- und Parmesankäse und einer Marinara-Sauce, garniert mit gerösteten schwarzen Oliven und sautierten Streifen gelber Paprika.
Obst und Käse:Auswahl europäischer Käsesorten und frischer Früchte der Saison, verschiedene Kräcker und Brötchen, serviert mit Portwein.
Desserts:Vanilleeiscreme mit einer Auswahl verschiedener Toppings oder Petits Fours.
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Continental Airlines (www.continental.com) ist die fünftgrößte Fluggesellschaft der Welt und bedient mit mehr als 3.200 täglichen Flügen 151 US- und 136 internationale Destinationen. Über 400 zusätzliche Destinationen werden mit Hilfe der Partner-Airlines der SkyTeam-Allianz angeflogen. Über den Atlantik bestehen bis zu 294 wöchentliche Verbindungen aus 28 Städten in 15 Ländern zu den US-Drehkreuzen New York/Newark, Houston und Cleveland. Von dort sind Anschlussmöglichkeiten zu mehr als 230 Städten in Nordamerika, Lateinamerika und in der Karibik vorhanden.Bei den OAG Airline of the Year Awards 2006 wurde Continental Airlines´ BusinessFirst Class von Vielfliegern aus aller Welt zum vierten Mal in Folge als beste Executive/Business Class ausgezeichnet. Außerdem erhielt Continental Airlines im dritten Jahr in Folge den Preis als beste in Nordamerika beheimatete Fluggesellschaft. Das amerikanische Fortune Magazin bewertete Continental Airlines als beste Fluggesellschaft in seiner Liste der meistgeschätzten globalen Unternehmen 2006, wie bereits in den beiden Jahren zuvor. Zu den Allianzpartnern von Continental Airlines in Europa, im Nahen Osten und in Indien zählen – zusätzlich zu den Airlines der SkyTeam-Allianz – Air Europa, Emirates und Virgin Atlantic Airways. Continental Airlines ist Associate Sponsor der European Business Awards.
