Ab dem 24. September sowie den Oktober über veranstaltet das SIDE jeden Sonntag in der Sky Lounge auf der 8. Etage, von 11-14 Uhr, Dim Sum Sunday.
Der Begriff Dim Sum hat seinen Ursprung in der Katonesischen Sprache und beschreibt kleine, gefüllte Teigtaschen, die je nach Brauch von Vormittags bis zum frühen Nachmittag verzehrt werden.
Zu den klassischen Dim Sums zählen Dampfklößchen, Teigtaschen, Reisrollen, gefüllt mit einer Vielzahl von Zutaten, einschließlich Hähnchen, Schweine- oder Rindfleisch, Gambas sowie Vegetarisches.
Diese asiatischen Köstlichkeiten werden vom Team im Steam Basket serviert und klassischerweise mit verschiedenen Tees in der 8. Etage gereicht.
Außerdem im Oktober
Vom 06.- 14.10.2006 lädt das Restaurant fusion im SIDE zur Krustentierpromotion ein. Ab 19 Uhr warten kulinarische Köstlichkeiten wie:
Gegrillte Jakobsmuscheln
mit gewürztem Wasabi-Königskrabben-Gurkensala
und Yuzu-Dressing
oder
In Tempurateig gebackene Krabbenscheren
auf Beluga-Linsen-Salat
und cremig pikanter Sauce
Neben weiteren phantastischen Gerichten hält der Sommelier und Restaurantleiter Dietmar Göppel zu allen Gerichten die passende Weinempfehlung bereit.
